赖氨酸
   
L-赖氨酸盐酸盐  
   

赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。

产品

单位

标准

含量

%

≥98.50

干燥失重

%

≤1.0

%

≤0.0002

铵盐

%

≤0.04

比旋光率

[α]D

+18.0o ~ +21.5o

(1+10水溶液)

---

5.0 ~ 6.0

炽灼残渣

%

≤0.3

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